Mardimäe mahetalus ei kasutata sünteetilisi taimekaitsevahendeid ega väetisi. Kartulipõlde väetame ainult sõnnikuga, mis saadakse talus kasvavatelt lammastelt. Umbrohu vastu võitleme mehhaanilise vaheltharimisega ning kartulimardikaid hävitame käsitsi korjates.
Kartulisorte on meil kolm:
Gunda – Suurepärase maitsega lauakartul. Sobib keetmiseks, praadimiseks ja püree valmistamiseks. Mugulad on ilusad ovaalsed, madalate silmadega ning kollase sileda koore ja helekollase sisuga.
Vineta – Hea maitsega pooljahune lauakartul. Mugulad on ümarovaalsed ning silmad keskmise sügavusega. Koor on kollane, kare ning kergelt võrgune. Sisu on helekollane.
Anti – Hea maitsega lauakartul. Kartulis on tärklisesisaldus madal kuni keskmine, seepärast sobib ka salatikartuliks. Mugulad on ümarovaalsed, kergelt lapikud, silmad keskmise sügavusega, mugulate koor – ja sisu on kollased.
*Kõik sordid sobivad säilitamiseks!